2015/01/31

無駄足な冒険

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トルコ料理を作るのに白チーズを購入したくて、トルコ食材専門店を探していた

すると、Straits Marine Supplyという会社が輸入していて、直営店もあるらしい

Google先生に教えてもらった場所へ行くためにバスを降りると…公園??

歩けど歩けど公園…


Hort Park
Web www.nparks.gov.sg

そう言えばシンガポールに来たばっかりの頃にバジルの種を探して、この公園まで来たっけ…

あの頃は右も左も解らず、そして、毎夜泣く程に貧乏で辛かったな…

私、逞しくなったなぁ~


で、Google先生が示す場所へ来ると…建設現場

オイオイオイオイオイーッ!!!!!!

どうゆうことだと思ってお店にTELすると、「No Pasir Panjang, Now we are in Tuas」と言う

Tuas?????!!!!

行ってられるか、バカ野郎ーーーーっ!!!!!


公式Facebookが去年から更新されてなくて、怪しいな…とは思ってたんだよ

もういいよ、他のチーズを使うよ

で、悔しいから近くのショッピングモールで休憩

ARC
460 Alexandra Rd.
Open 10:00-22:00
Web www.arc4u.com.sg


気になったお店はNew Balanceのアウトレットくらいかなぁ~

new balance factory outlet
#01-06  ARC
Tel 6274 8705
Open 11:00–21:00 Sat,Sun&PH till 20:30
Web www.newbalance.com.sg

我が家は海系なので、あんまり引っかかるものが無かった


どっと疲れたのでカフェで休憩

Spinelli Coffee
#02-29 ARC
Tel 6275 4626
Open 7:30-19:00 Sat 10:00-18:00 Sun 10:00-17:00
Web www.spinellicoffee.com

まぁ、普通にSpinelliのコーヒーだったが、周囲は欧米系ビジネスマンだらけ

隣が大きなオフィスビルだから??


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2015/01/30

旧正月の広告

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Chinatownの装飾もライトアップが始まったらしく、いよいよ旧正月に向けて大盛り上がりの様相を呈している今日この頃

MRTに乗ろうとプラットホームで電車を待っていたら、yeo'sという飲料メーカーの広告に目が留まった

このおじいちゃんの仕草っ!!!!!

これ年配のシンガポーリアンやるよね、何故か

あと、右下のまつエク盛り過ぎた若作りなお嫁さんとかも、あるあるだなぁ~と思って…

ローカルの広告はローカルの表現方法が上手いよね

心の中で「わかるぅ~」と頷きながら電車に乗りました

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2015/01/29

SGおススメ店のあしらい方

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シンガポール在住の人、日本からシンガポールへ遊びに来る人、日本人、日本人以外に限らず頻繁に聞かれるのが「シンガポールで美味しいお店を教えて」

最初の頃はその人が好きそうなお店とか、予算とかエリアとか聞いてあげていたけど、正直面倒くさい

なので、Google Driveに私がおススメするシンガポールのレストラン70件をジャンル、予算、店名、住所、TEL、営業時間、シグネチャー料理、URLをまとめて保存

で、聞かれたときはURLを送って終了

多分、「この中でおススメ…とか聞きたいけど、ここまでしてもらって聞けない…」となるらしくて、手間が凄い減ってる

ブログやってることとかプライベートにはオープンにしていないので、このURL送るわけにもいかないしね

あ、ちなみに日本へ行く外国人向けの「Tokyo Restaurants guide」というデータも作って、こちらも聞かれたら速攻でURLを転送してるよ

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2015/01/28

お祭り騒ぎなラーメン

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ウインドサーフィン後の恒例となったイーストエリアでの食事は、少しがっつりめが良いという話になりラーメンをチョイス

Ramen Keisuke Tonkotsu King Matsuri
豚骨王 祭
80 Marine Parade Rd. #B1-18A Parkway Parade
Tel 65-6440-5548
Open 11:30-22:00
Web keisuke.sg


何が祭りかってゆーと、基本的には内装ってことらしい

青森ねぶた祭りのミニチュア模型が飾られていて、ローカルたちは写真を撮っていた

ラーメンは北海道、青森ねぶた、浅草三社祭、徳島阿波踊りの4種類

どれもイメージでシンガポールらしいアレンジ


一番スタンダードっぽい青森にしてみた

豚骨+魚介出汁らしいのだが…あ、あ、あ、味が無い…

麺も硬めだし油分しっかりめで重みはあるけれど、味がしない

醤油を大匙1杯ほど入れて少し整った感じ

このお店で美味しかったのはフリーのもやしと卵ですた

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2015/01/27

iPhoneを売ってみた

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旦那様の電池が膨張して液晶が浮いちゃったiPhoneも買い取ってくれると聞いて試してみた

Yerk Techno
177 River Valley Rd. #03-12 Liang Court
Tel 8438 6032
Open 11:00-20:00 Sat&Sun till 18:00
Close Monday
Web www.yerk-techno.com


付属品として外箱、イヤホンなども一緒に持ち込んだ

30分ほどの査定で40SGDと提示された

受付けも説明も全て日本人スタッフが対応してくれるので、お金のことでローカルとやりあう消耗戦を考えたら、まぁ、いいっかって感じ

それに、壊れちゃってるから掲示板とかで売ることもできないので、お金になっただけでもいいかな、と

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2015/01/26

深緑の一軒家高級タイレストラン

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旦那様のイギリス大学院時代のカナダ人同級生がシンガに来る、というのでプチ同級会が開催されることになった

最初、ステーキにしようと言われけど、別のシンガ在住のマレーシア人同級生が「アジアに居るんだから、アジア料理の方が…」 ということで、タイ料理に決定したらしい

で、来てみたら…鬱蒼っ!!!!


運転手付きの高級車で乗り付ける人たちを尻目に、我らはLabrador Park駅から徒歩で来た

Tamarind Restaurant
30 Labrador Villa Rd.
Tel 6278 6364
Open 12:00-15:00 18:00-23:00
Web www.tamarindrestaurants.com

重厚感のある一軒家でバースペースは天高があってスタイリッシュな感じ

ダイニングスペースは周囲の森が見えて、エクスクルーシブ感のあるゆったりした雰囲気

ハイソ過ぎて写真を撮るのが躊躇われた



全員知らない人な上に全員流ちょうなイギリス英語を話すので、私は一人でへらへらしていた

昔のクラスメイトの近況とか言われても知らないしなー

でも、料理はどれも凄く美味しくて、素材の質の高さが伺われた

マンゴーとか少しえぐみが出てきた完熟のパーフェクトな状態で提供されてたし

でも、タイ料理に1皿30SGD++ってのがなーーー

次回があるとしたら、記念日利用かなーー

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2015/01/25

[再]満足のサラダビュッフェ

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毎日ホーカー料理で野菜不足な友人のリクエストで再度来てみた

Pete's Place
※過去記事はコチラ

前回の2013年9月の記事は2900PVを叩き出している

各記事の平均が300PVという事を考えるといかに興味関心が高いかが伺えるお店


で、今回もサラダとスープの食べ放題で野菜をチャージして来た

相変わらず野菜そのものの味が濃くて美味しいし、味付けも本場のイタリアっぽい雑さがあって嬉しい

何度来ても大満足

今回はHP右上のOnline Bookingで予約ができて超楽ちんだった

更に来店後にSMSでお礼のメールまで来た

流石ホテルレストランだね

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2015/01/24

Monocle Shop ができたー

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旦那様が愛してやまない高感度ライフスタイル誌「Monocle」の直営店がシンガポールにもオープンしたと聞いて行って来た

The Monocle Shop
74 Jalan Kelabu Asap
Tel 6475 1791
Open 11:00-20:00
Web monocle.com

東京だと富ヶ谷にあるらしいのだが、確かに…シンガポールならホーランドヴィレッジの一軒家ってゆう選択はタイラーが選びそうな立地だね


1階はコーヒースタンドがあり、建物のポーチ部分で頂ける

カフェラテは周囲のカフェで提供されているものより美味しかった

2FはWinkreativeというクリエイティブエージェンシーのオフィスになっている

これは…オフィスを作る話が先にあって、じゃぁ1階はお店にするかって流れになったんじゃないか…


で、そのショップにはMonocleと世界中のモノづくりファクトリーがコラボしたオリジナルプロダクツが並んでいる

日本好きなだけあって本物の吉田カバンBrooklynKiharaなどの別注も並ぶ

もちろんMonocleのバックナンバーや定期購読の受付けもしている

コンパクトな空間だけど、デザイン好きな人には結構ピンとくるかもしれないな、と

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2015/01/23

在星グルメ邦人に人気のお店

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在星歴の長い日本人に有名なお店があると聞いてやって来た

West Lake
4 Queen's Rd. #02-139
Tel 6474 7283
Open 11:00-14:30 18:00-22:00
Web http://westlake.com.sg

Farrer Road駅のバス停直結の空中通路を渡ると早い


看板、店内の料理、メニューに至るまで日英中の両併記

そんなに日本人来てるの??

看板のポスターには「邦人グルメに人気」ってあるけど、どうかしら

下手に日本人来てると紙鶏店とか焼き餃子店みたく「普通の割に高い」傾向になりがち


チリクラブとか名物のチャーシューパンもあったけど、食べたい物をオーダー

3品にビールを1杯ずつ飲んで60SGD

…味は普通のローカル中華料理レストランだけど、値段も普通だった

まぁ…、1974年創業の老舗らしいし、日本人会も割と近いから、昔から居る在星邦人に馴染みが深いってことなんじゃないかと

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2015/01/22

[再]まる玉で鍋食べた

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旦那様の戦友が帰国するので、二人がよく通った思い出のお店で鍋してきた

Marutama Dining
※過去記事はコチラ

ラーメン屋で飲み会??と怪訝な顔をされたが、水炊き(48SGD)やおばんざい盛合せ(25SGD)があると言う

ので、鍋はどんな感じかと思ったら濃厚鶏ガラスープの寄せ鍋だった


鍋も盛合せも2人前くらいなので餃子などを差し込んで量を調整してゆく

そして、全員飲むので2杯目からは焼酎ボトルを入れちゃった

閉店間際なのか食べてるにも関わらず積極的に「下げましょうか」とプッシュされ、頼んでないのにお会計も来ちゃった

すると、驚愕のまる玉プライスで、ラーメンの良心価格が全てに反映されていた

今回は「思い出の店」ってゆうコンセプト重視のお店セレクトだった

けど、結果的に当初の目的が安価に達成できて満足でスタ

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2015/01/21

緑たっぷりな一軒家カフェ

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数か月ぶりにウインドサーフィンして来た

あまりにブランクがあり過ぎて、全然立てない程に逆戻りしてるかとビクビクしてた

が、意外と身体は覚えていた

でも、スタミナが無くて1時間でギブアップ


で、折角のEastに居るので最近できたオサレ一軒家カフェでランチ

Cafe Melba
90 Goodman Rd. #01-56 Goodman Arts Ctr Blk N
Tel 6440 6068
Open 10:00-22:00pm Sat, Sun & PH 8:30am-
Web www.cafemelba.com.sg

緑がたっぷりで気持ちいい


ここ何処??ってゆう住宅地をタクシーでひた走ったどん詰まりの文化施設の一角

「Bef Wilkinson Rd」ってゆうバス停側から入った方が早いよ

隣の建物にはダンス会社や制作会社などが入居しているらしい

で、今日は天気が良かったので広々としたオープンテラスに着席


メニューは25SGD前後のカフェ飯って感じ

旦那様はバーガーとウェッジズを頼んだら、ポテト丸ごと揚げたのが出てきた

私のラザニアは辞書みたいな分厚さと大きさ

全体的にポーションは激大き目

そして味は…素材の風味を活かしているので、適宜塩胡椒で調整した方がベター

まぁ、天気が良いと凄い気持ちいい空間なので、それを楽しみに来るのがいいんじゃないかと

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2015/01/20

12月の献立

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健康優良児の旦那様が珍しく風邪をひいてしまったので週末はずーっと引きこもり

夜は咳で寝れないので、昼間もずっとうとうとしている旦那様

ジンジャーティーを飲ませてみたり、鍋やお粥で胃を労わってみたりした

が、現状は全く持って効果なし!!

なので、ネタが無いからそろそろ今月の献立でも…


Day 1. 鯛の酒蒸し、茄子田楽紅白なます

Day 2. ミートボール、フムス、茄子のペースト、ピタ

Day 3. 酢豚、レバニラ炒め、空芯菜炒め

Day 4. ソーキ汁、ゴーヤチャンプルー、おひたし

Day 5. タコス、サルサ、ワカモレ、トルティーヤ

Day 6. Home Party
ローストビーフ、サーモンソテー、クスクスサラダ、コーンのタルト、トマトと茄子のグリル、イカとエビのアヒージョ、チーズ、生ハム、サラダ、バゲット、フルーツ

Day 7. 外食

Day 8. お好み焼き、豚キムチ、山芋の梅ソース和え

Day 9. トリッパ煮込み、パプリカマリネ、ハーブのサラダ、バゲット

Day 10. 生姜焼き、ポテトサラダ、トマトの胡麻酢和え

Day 11. 回鍋肉、大蒜の芽炒め、カイラン炒め

Day 12. ほうれん草のカレー、タンドリーチキン、コールスロー

Day 13. 外食

Day 14. 外食

Day 15. アジの塩麹焼き、金平牛蒡酢蓮根

Day 16. ハンバーガー、フレンチフライ、アスパラグリル

Day 17. 牛筋煮込み、なめたけ、冷奴、おひたし

Day 18. 棒棒鶏、蓮根餅、中国白菜炒め

Day 19. 手羽先の香草焼き、ポテトのクリーム焼き、海老のタブレ

Day 20. 外食

Day 21. 鯖の味噌煮、おから、茹でブロッコリー

Day 22. 豚バラ白菜鍋、酢の物、冷やしトマト

Day 23. 麻婆豆腐、八宝菜、中国野菜の炒め物

Day 24. 鶏の丸焼き、クスクスサラダ、レバーパテ、全粒粉パン、チョコケーキ

Day 25. 蟹のパスタ、アクアパッツァ、カプレーゼ、生ハム

Day 26. 豚の角煮、牛蒡サラダ、白菜の漬物

Day 27. 外食

Day 28. 外食

Day 29. 外食

Day 30. 外食

Day 31. 和風ローストビーフ、小肌の刺身、そば

以上でした

今回の教訓としてはハンバーガーをバンズから手捏ねで焼いて、ハンバーグをミンチからやると大変だから二度とやらないってことかな

蟹のパスタも麺を手打ちでやり始めたので、蟹の処理とか上手くいかなかったし

何でも材料からやろうとするから時間かかってるなーと反省

あと、ふとスーパーに行ったら「シンガポールのトマトって皮が厚くて食べられないから、日本のトマトにしなきゃ…」という声が聞こえてきた

面倒だけど皮を剥くと解決しますよ

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2015/01/19

お金を買う人々

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SomersetのOrchard Centralを通ったらシンガポール造幣庁が発行する記念コインの展示即売会が開催されていた

The Singapore Mint
Web www.singaporemint.com

ってか…、お金好きだねえ~~~

整理券渡して10人待ちって…


でも、100SGD前後の割安な記念コインセットとか既に売り切れ

どんだけーーっ???

政府会社発行のコインなので通貨としての価値が印字されてるんだけど、S$200と書かれた純金のコインは15,000SGD

なんじゃそりゃ

金としての価値ってこと?? プレミアを見越して我先に購入しているの??

謎だ…

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2015/01/18

アリを滅してやるっ!!!!

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Batamから帰って来ると部屋中が蟻だらけ…

フルーツの剥いた皮をビニル袋に入れて捨てようと思うと、ブワァ~~~ッ!!!!

旦那様の咳止め飴をうっかり開けたままにしたら、ブワァ~~~ッ!!!!!

最初はBatamから付いてきちゃったかなーと思ったけれど、それにしては量が多すぎる

ここは9階だし植栽も無いし、なんだかなー

という事で効くと評判のアリメツで蟻撲滅を目論んでみることにした


購入したのはコチラ

Nishino Pharmacy
117 River valley Rd. #B1-50 Meidi-ya Liang Court
Tel 6337 5831
Open 10:00-22:00

早速仕掛けて一晩置いてみるも…変化なし

もっとこう、ブワァ~~~~ッてなると思ったんだけど


【閲覧注意】

で、蟻の動きを探って巣からの出入り口を突き止めて近くに置いてみた

すると2時間ほどでブワァ~~~~ッ

いいね、いいね、いいねーーーっ、吸えぇーーーーーっ!!!!!

この状態から7時間後の今、部屋中のあちこちにいた蟻が一匹もいなくなった

どうやら巣の中で死滅したか?? 凄すぎる、アリメツッ…

しかし、第一陣が死滅しても、卵から還った第二陣を迎え撃たねばならない

この戦いはあと1週間ほど経ってみないと勝敗がつかないね

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2015/01/17

Orchardの図書館が結構良い

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仕事でアート系の資料を見たくて新しくできた図書館へやって来た

Library@Orchard
277 Orchard Rd. #03-12 / #04-11 Orchard Gateway
Tel 6332 3255
Open 11:00-21:00
Web www.nlb.gov.sg

若者向けな内装になってるね


施設内はOrchard Gatewayの3~4Fの2フロアになっていて、結構広い

雑誌コーナーには主要な海外雑誌の半年分くらいのバックナンバーが揃っている

活字Loveの旦那様は「あれも…、これも…」と読書に夢中になっていた

エリアの特性上、若者向けのセレクトになってるね


お目当てのアートコーナーは4Fで、芸術、デザイン、建築、ファッションに関する蔵書が並ぶ

結構、写真の多い高価そうな本が多くて、眺めているだけでも楽しい

色々と参考になる資料を見つけてメモしてホクホク

あーーー、DPだと会員費がメチャ高いから借りれないのが残念


日本語や日英バイリンガルの蔵書もチラホラ

特に文化関連の書籍は日本の方が出版社も多くて充実しているし、アジアのデザインリーダーとしてのニーズもまだまだ高い

こうゆうパッケージデザイン集とか、有名なファッションデザイナーの伝記とか、高名な建築家の先生方を紹介した本などなどがたくさんある

どれもヘビー級で自分で買うには荷が重い系

なので、そっち方面の仕事をされている方とか借りたり館内で閲覧したりすれば、結構使えると思いますよ


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2015/01/16

しゃぶしゃぶして来た

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旦那様の体調が優れないので、優しい鍋を食べに来た

On-Yasai Shabu shabu
30 Victoria St. #01-03/04 Chijmes
Tel 6336 4002
Open 12:00–15:00, 17:30-23:00
Web www.on-yasai.com.sg

久々にChijme来たけど、日本のお店ばっかりだね


で、オープンしたてはアラカルトがメインで凄く割高なイメージがあったけど、最近ビュッフェに切り替えたらしい

松竹梅の食べ放題コースになっていて、前菜も肉も野菜も締めの穀物もデザートも食べ放題

それぞれ選びきれない程の種類が用意されているのでお得感はある


我々は梅コースに和牛を追加オーダーした

食べ放題の牛って質が低くてどうしようもないイメージがある

なので、流通量的に品質が担保されている鶏と豚を食べ放題にした方がいいかなって

実際、これは正解で豚は割と美味しいし、和牛は柔らかかった


でも、 最初に肉が来ちゃってお酒と前菜が来るのに30分

もーーー、これ90分の食べ放題なのにーーーーっ!!!!!

と、後ろから「ビビッ、ビビッ、ビーーーッ」という音が連続で聞こえてくるので振り向くと…

床まで注文伝票がぶら下がってる

オイオイオイーッ、誰かフォローしようよー

客入りも5割なのに回っていない感じがして、オーダー漏れも多かったなぁ…

途中で青い制服のチーフに集中して注文したら大丈夫になったけど

やっぱり日系でも接客ってレベル感を保つの難しいんだろうな…

私が日本人チーフだったら切れちゃって仕事にならなそうだぞ

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2015/01/15

シンガポール滞在24時間で観光

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大変お世話になった元上司夫妻がシンガポールへ遊びに来た

しかし、滞在は夕方着~翌日夕方出のたったの24時間

そこで、丸1日でできるMAXをと思い色々と連れまわしたのでご紹介したい

18:00
まずは滞在先のFullerton Hotelへ迎えに行って夕食へ


Night Safariへ行くので島内中心部で食事の方が交通の便がいいかな、と

そして、やっぱりシンガポール料理を食べるならチリクラブかなーと思って

19:00
Mellben Seafood
※過去記事はコチラ

蟹丸ごとのインパクトに超美味しいと大満足頂いた


タクシーでMandai地区へ

22:00
Night Safari
※過去記事はコチラ

事前に公式HPでシンガ発行のクレカ決済で15%OFFという入場券をゲット

てか定価42SGDって結構高いよね…いや、動物の近さに感激してもらったけど


MBSのKuDeTaへ行こうとしたら、まさかの旦那様が短パンで入場拒否

ということで、MBSを見れるバーへ急遽移動

24:00
Lantern
※過去記事はコチラ

景色は良いし、喫煙者のゲストには有り難い場所だったっぽい


翌朝はホテルからタクシーでArab St.まで

10:30
Sultan Mosque
※過去記事はコチラ

モスクに入場するためにゲストには長袖持参をお願いしておく

あとは布屋やアラブ風カフェなどを見学して散策


その後、公共交通機関を体験してもらうためバスでBugis方面へ

11:30
Raffles Hotel
※過去記事はコチラ

館内を見学しHotel Shopで買い物した後は、Long Barで朝からSingapore Slingで乾杯


ランチはHotel裏の中華レストランで

12:30
Asia Grand
※過去記事はコチラ

ランチタイムはオーダー制の飲茶があり、どれも1品5SGDとお手頃

意外とハーバルジェリーの薬草っぽさが女子に人気だった


食後のお茶を飲みにタクシーでLittle Indiaへ移動

14:00
Tekka Centre
※過去記事はコチラ

Teh tarikと呼ばれるジンジャーティーを袋に入れてもらい歩きながらMustafa Ctrへ

Mustafa Ctrではコスメ、香辛料、布物を購入していた


そしたら突然「プラナカンが見たい」と言われ、急きょPeranakan MuseumのGallery Shopへ

15:00
Peranakan Museum
39 Armenian St.
Tel 6332 7591
Open 10:00-19:00
Web www.peranakanmuseum.org.sg

お仕事に使うという高額な図録を買って行かれました


ようやく本来のコースに戻り中華街へ

15:30
Sri Mariamman Temple
244 South Bridge Rd.
Tel 6223 4064
Open 7:00-12:00, 18:00-21:00
Web www.heb.gov.sg

このトリッキーな営業時間のせいで中には入れず


同じ通りの中華寺院へ

16:00
Buddha Tooth Relic Temple
※過去記事はコチラ

ちょうど合同読経会をやっていた

ゲスト的にはお経も国によって言葉が違うんだねーと


そして、Ann Siang Hillのショップハウスを見ながらタクシーを拾いMBSへ

16:30
Ku De Ta
※過去記事はコチラ

Club Loungeはカバーチャージがかかるので、Sky Barの方で軽く一杯

まぁ、行ったってゆうのが大事ですからね♪


Fullerton Hotelへ戻るために海上を移動

17:30
River Taxi
※過去記事はコチラ

ちょうど行ったばかりで、「すぐ来る」と言われながらも20分待った

ゲストのフライトがあるのにーーーっ

と、最後はちょっと駆け足で空港に戻って頂き、無事にフライトには間に合った模様

最低限24時間あれば、要領よくいけばこの位は見て回れるらしいですよ

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